tag:blogger.com,1999:blog-21286697114001102422024-03-14T03:00:54.369-07:00La Cocina De La Bruji 77BIENVENIDOS A MI BLOGG, SI TE GUSTA EL MUNDO DE LA COCINA Y DISFRUTAS DE ELLA, ESTE ES VUESTRO SITIO. AQUI ENCONTRAREIS RECETAS TANTO TRADICIONALES COMO CON THERMOMIX. SALUDOS A TODOS Y ESPERO VUESTROS COMENTARIOS, BESOS.Unknownnoreply@blogger.comBlogger71125tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-72749707659053365522012-03-07T04:25:00.000-08:002012-03-07T04:25:15.222-08:00CONCURSOEste es mi 1º concurso q hago, voy a sortear un libro de cocina rápida, la fecha de sorteo será el 1 de abril del 2012, a cada uno os asignaré un nº y se dirá al ganador por correo.<br />
Los pasos a seguir son estos:<br />
1º haceros seguidores de este blogg<br />
2º haceros seguidores del blogg <a href="http://recethermomix.blogspot.com/">http://recethermomix.blogspot.com</a><br />
3º haceros seguidores del blogg <a href="http://eltenedordeoro.blogspot.com/">http://eltenedordeoro.blogspot.com</a><br />
4º dejar aqui un comentario con vuestro correo o si quereis privacidad dejarlo en <a href="mailto:ANAB_THERMOMIX@HOTMAIL.ES">ANAB_THERMOMIX@HOTMAIL.ES</a><br />
<br />
MUCHA SUERTE A TODOS LOS SEGUIDORESUnknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-61152759060288916052012-03-02T10:49:00.001-08:002012-03-05T06:08:19.948-08:00SANGRECILLA.Este plato es muy rico para esa gente como yo q andamos bajas de hierro. Es muy económico y muy fácil de hacer, ahí os va.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT7Mep-9Xb9iNk42Qi-4autYlfC0yHXG2EBntAz3G84_TJRtS8xM6UdjooJ1Wy1CcRyWb4CCmTfkcfyNQ8hZryDYCPxkAGIA2RDkdMbQAFRPeQZKTx46BrjZgMYwGUr1G1TYkxLhqCGZM/s1600/Foto0385.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT7Mep-9Xb9iNk42Qi-4autYlfC0yHXG2EBntAz3G84_TJRtS8xM6UdjooJ1Wy1CcRyWb4CCmTfkcfyNQ8hZryDYCPxkAGIA2RDkdMbQAFRPeQZKTx46BrjZgMYwGUr1G1TYkxLhqCGZM/s320/Foto0385.jpg" width="320" /></a><br />
Ingredientes:<br />
<br />
500 g de sangrecilla<br />
1 cebolla<br />
3 cucharadas de aceite<br />
1 brick de tomate<br />
Sal<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
En una cazuela se echa el aceite y se pone a pochar la cebolla, cuando este pocha añadimos la sangrecilla troceada y la sal al gusto. Cuando veamos q la sangrecilla va cogiedo una tonalidad marrón le añadimos el tomate, dejamos q cueza un poco más y removemos para q coja el tomate por todos los sitios. Listo para servir y comer, buen provechoo!!Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-12920395891499638422012-02-23T03:56:00.000-08:002012-02-23T03:56:17.374-08:00POLLO AL CHILINDRON CON THERMOMIX.Está es la 1º vez q me pongo hacer algo más díficil en la thermomix. Para llevar con ella desde el jueves pasado no está nada mal hacer algo diferente. Espero q os guste.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
50 g de aceite de oliva<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE2411PRNMavuz5YHLBLDBY1GtwWMOZrDNbgtvvznosPQOt4V-RjLaphqr-pzIGAEg0rulnUjapYQQU7KVC2Y0-j52sG8ZBDua3aLAqOAq0NQRoiVZZgFkJOnlvMHkYnW8FXgCuqZpdqI/s1600/Foto0557.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE2411PRNMavuz5YHLBLDBY1GtwWMOZrDNbgtvvznosPQOt4V-RjLaphqr-pzIGAEg0rulnUjapYQQU7KVC2Y0-j52sG8ZBDua3aLAqOAq0NQRoiVZZgFkJOnlvMHkYnW8FXgCuqZpdqI/s320/Foto0557.jpg" width="320" /></a>3 dientes de ajo<br />
150 g de cebolla<br />
150 g de pimiento verde<br />
150 g de pimiento rojo<br />
50 g de vino blanco<br />
1 kg de muslitos de pollo<br />
50 g de agua<br />
200 g de tomate frito<br />
1 pastilla de caldo de carne ( yo he metido una de caldo de verduras)<br />
1 pellizco de pimienta<br />
1 pellizco de nuez moscada<br />
250 g de champiñón laminado.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Poner en el vaso el aceite y los ajos, a 6 segundos velocidad 5. Con la espátula bajar los restos de ajo de la tapa y de las paredes del vaso hacía las cuchillas.<br />
Programar 3 minutos, temperatura varoma a velocidad 1.<br />
Añadir la cebolla, el pimiento rojo y verde y el vino blanco y durante 4 segundos a velocidad 5. Bajar todo hacía las cuchillas. Programar 10 minutos temperatura varoma velocidad 1.<br />
Incorporar el pollo, el agua, el tomate, la pastilla de caldo, la pimienta y la nuez moscada. Programar 20 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.<br />
Por último agregar los champiñones laminados y programar 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.<br />
Verter todo en una fuente y servir. Buen provecho!!Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-44377732749980230592012-02-22T12:44:00.000-08:002012-02-22T12:45:30.654-08:00VOLCANES DE CHOCOLATE CON THERMOMIX.Estos están bien para desayunar, merendar acompañado con un café, colacao... Espero q os gusten.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4jP4TdTAYXcGGJVhe42ZhY2Q7VrvLEEnb7K8Vmjr3EbCtJj2LcVSeV3CpKvCBz4Q4Fxcn0Qwz-f3Fo4H0flotDsWW9WfV7vcbFHIvfTKZnLAXovhu5MNMp0Bldym17LhdxXhti216xjM/s1600/Foto0545.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4jP4TdTAYXcGGJVhe42ZhY2Q7VrvLEEnb7K8Vmjr3EbCtJj2LcVSeV3CpKvCBz4Q4Fxcn0Qwz-f3Fo4H0flotDsWW9WfV7vcbFHIvfTKZnLAXovhu5MNMp0Bldym17LhdxXhti216xjM/s320/Foto0545.jpg" width="320" /></a>Ingredientes:<br />
<br />
170 g de chocolate de hacer<br />
170 g de mantequilla<br />
3 huevos<br />
3 claras de huevos<br />
60 g de azúcar<br />
50 g de harina.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Precalentar el horno a 240º.<br />
Poner en el vaso el chocolate en trozos grandes y rallarlo programando 20 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.<br />
Incorporar la mantequilla y programar 3 min, 80º a velocidad 2.<br />
Añadir los huevos, las yemas y el azúcar. Mezclar programando 30 segundos a velocidad 3.<br />
Por último añadir la harina y programar 15 segundos a velocidad 3.<br />
Colocar la mezcla en moldes individuales previamente engrasados o moldes de silicona.<br />
Introducir en el horno durante 7 minutos, retirar del horno, desmoldar y servir.<br />
También pueden usar moldes de magdalenas, en este caso el tiempo de horneado será de 5 minutos.<br />
<br />
Nota: se puede servir acompañado de una bola de helado.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-19423298002330848832012-02-15T03:53:00.000-08:002012-02-17T14:18:08.279-08:00CARAS DE VERDURASEsta receta va muy indicada para niños q nos les gusta comer la verdura o les cuesta, a mi hijo se lo hice y hoy come todas las verduras menos la lechuga.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
2 rebanadas de pan de molde<br />
Mayonesa<br />
1 tomate<br />
2 hojas de lechuga<br />
1 pepino<br />
1 bote de maiz dulce<br />
1 cebolla.<br />
Los podeis hacer con las verduras q querais, dar juego a otras tantas cocidas como coliflor, vainas, puerros, zanahoria, rúcula, lombarda.... las q querais q el niño empiece a comerlas.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Se unta las rebanadas de pan de molde con mayonesa y vais haciendo la forma de una cara poniendo por ejemplo los pepios como ojos, la lechuga como flequillo, los tomates cortados en laminas como una boca. Lo q os sugiero es q siempre sea una cara y sonriente, al niño le llamará la atención y se terminará comiendo todo.<br />
<br />
Aqui os dejo las mias haber si os gustan.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisv2qUP-XHbR1TLSebISLWum7c-tWjOPTcoVjHJo12S82iTdAMp4CfVD5YTSaLg21HuiBfMy_Gx5lHxXtOgGlNYT4qnpsZvd53URV4EQmeZLeVkI1Ln4faqMo_br2RqCvEfbT9qQF-fx8/s1600/110_F_29154370_lKyHXboQTqeWHKVgA3LiHgTOCqIzNMXz.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisv2qUP-XHbR1TLSebISLWum7c-tWjOPTcoVjHJo12S82iTdAMp4CfVD5YTSaLg21HuiBfMy_Gx5lHxXtOgGlNYT4qnpsZvd53URV4EQmeZLeVkI1Ln4faqMo_br2RqCvEfbT9qQF-fx8/s320/110_F_29154370_lKyHXboQTqeWHKVgA3LiHgTOCqIzNMXz.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiexJK6lZABUDrE-7cxkyepMv3X63MyEsOMk_e5i3GepxU3sgyfCTtP9gbUpsDQvMuMpzSiDhIPtqzwFKUqbzd2z9l_rNWzauqfjwl92FAIjHIylcju647KwNT7smKrbdmvsIl9Y-op7M/s1600/110_F_29154013_odAOOsFyigrbUOOeLACq7LjTdIPlHq1v.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiexJK6lZABUDrE-7cxkyepMv3X63MyEsOMk_e5i3GepxU3sgyfCTtP9gbUpsDQvMuMpzSiDhIPtqzwFKUqbzd2z9l_rNWzauqfjwl92FAIjHIylcju647KwNT7smKrbdmvsIl9Y-op7M/s320/110_F_29154013_odAOOsFyigrbUOOeLACq7LjTdIPlHq1v.jpg" width="320" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-51418140264547404062012-02-12T10:45:00.000-08:002012-02-13T00:47:45.985-08:00MUFINS DE FRESA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinJWifeNM3uFDKRZRW2x6jdZGlMPKrtgKEa9KxGAA4ceRC_2TI0gRBdMmUVNhzlwrGWcXgQm0ZGuqnBnjcrQ37on9UEr33YjhPkbPZAm-qtKvRjL4Fg_PC1_kEtFnsGUFhyphenhyphenkGjqnia6ew/s1600/Foto0356.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinJWifeNM3uFDKRZRW2x6jdZGlMPKrtgKEa9KxGAA4ceRC_2TI0gRBdMmUVNhzlwrGWcXgQm0ZGuqnBnjcrQ37on9UEr33YjhPkbPZAm-qtKvRjL4Fg_PC1_kEtFnsGUFhyphenhyphenkGjqnia6ew/s320/Foto0356.jpg" width="320" /></a>Esta receta es la primera vez q la hago y encima estreando un horno convencional q no tenia ni idea de encenderlo, y creo q para ser la primera vez no está tan mal. A parte de los mufins como me ha sobrado mucha cantidad lo he metido en una flanera y he hecho un super muffin de fresa. Espero q os guste.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
3 tazas de harina, unos 370 g<br />
1 taza de azúcar, unos 200 g<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqtx6KmBN80QsfSlGznVyjcqiTD7AApwVtKEmzTcJZ3IpcaK7e85Ogt8rdY-slYShK-7uJBoW33XU46NsYILP2JgVCO-cMyYeXxK8xDNdwCdj0mB-RDTxKUuA8mk2M-GP_cqGvktLNGAQ/s1600/Foto0354.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqtx6KmBN80QsfSlGznVyjcqiTD7AApwVtKEmzTcJZ3IpcaK7e85Ogt8rdY-slYShK-7uJBoW33XU46NsYILP2JgVCO-cMyYeXxK8xDNdwCdj0mB-RDTxKUuA8mk2M-GP_cqGvktLNGAQ/s320/Foto0354.jpg" width="320" /></a>1 vaso de leche, unos 200 ml<br />
75 g de mantequilla<br />
3 huevos<br />
1 1/2 g de fresas troceadas<br />
1 cucharadita de levadura en polvo.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
En un bol, mezclamos la harina, el azúcar y la levadura en polvo. Calentamos la leche en el microondas 1 min y derretimos la mantequilla. Mezclamos con los ingredientes anteriores añadiendo también los huevos.<br />
<br />
Removemos bien hasta tener una mezcla consistente y añadimos las fresas previamente labadas y cortadas. Rellenamos los moldes para magdalenas 3/4 partes y metemos en el horno durante 25 minutos a 180º, y este es el resultado, espero q os guste.Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-6537964006691128972012-02-12T02:59:00.000-08:002012-02-12T02:59:53.595-08:00DEDOS DE BRUJA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcRJLt4StJBXGhUYmdqSoBN2JyvagwYzNRQKOg3DvhOAyPo2Ba_PGep_hNd5Z-zVMhEr1Lr9X2YdoizZqVM-dNRxNFYUUid_i-UGGoJ4fbOv7Cvyal7F3cofb4uHEgmsaImsmnpxLw4w4/s1600/dedo-de-bruxa.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcRJLt4StJBXGhUYmdqSoBN2JyvagwYzNRQKOg3DvhOAyPo2Ba_PGep_hNd5Z-zVMhEr1Lr9X2YdoizZqVM-dNRxNFYUUid_i-UGGoJ4fbOv7Cvyal7F3cofb4uHEgmsaImsmnpxLw4w4/s400/dedo-de-bruxa.gif" width="400" /></a><strong>INGREDIENTES:<br /></strong>-175 gr de mantequilla <br />-200 gr de azúcar<br />-2 huevos<br />-1 cucharadita de vainilla <br />-400 gr de harina (añadir un poco más si hace falta, no debe pegarse en los dedos)<br />-1 cuhcaradita de levadura<br />-1 cucharadita de sal<br />-Almendras crudas<br />
<br /><strong>PREPARACIÓN:</strong>- Batir la mantequilla con el azúcar<br />- Añadir los huevos y la vainilla<br />- En un bol aparte mezclar la harina, levadura y sal<br />- Añadir a la mezcla anterior y mezclar bien.<br />- Meter en una bolsa de plástico (utilicé una manga pastelera desechable) y guardar en la nevera al menos durante una hora.<br />- Calentar el horno a 180º<br />- Formar cilindros, insertar una almendra en la punta (simulando una uña)con un cuchillo marcar los nudillos.<br />- Hornear entre 30 y 45 minutos (depende del horno) hasta que empiece a dorarse.Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-610448755258372852012-02-09T12:41:00.000-08:002012-02-09T12:44:13.622-08:00HUEVO SOBRE ROSTI DE PATATAS Y CEBOLLATodos los días estamos igual, q ponemos para comer? Q ponemos hoy de cena? Pues hoy se me ha ocurrido coger una receta antgua q tenía por ahí y este ha sido el resultado. Espero q os guste.<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFgQKdyzvy4DpDmaEK9l78ytKo6DAD007YE_gZ4CQe33Tcvwv54tVUAbCHQULo4ZYwvaVkQecfZ4bWd-2keXfQ2JZQ1TmA0PgmrLct081pOe3cLFKYjqCS_EVY9-Zn2KI2ofREqNlwLE4/s1600/Foto0514.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFgQKdyzvy4DpDmaEK9l78ytKo6DAD007YE_gZ4CQe33Tcvwv54tVUAbCHQULo4ZYwvaVkQecfZ4bWd-2keXfQ2JZQ1TmA0PgmrLct081pOe3cLFKYjqCS_EVY9-Zn2KI2ofREqNlwLE4/s400/Foto0514.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Ingredientes:</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
4 huevos</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
2 patatas grandes</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1 cebolla pequeña</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
50 g de queso rallado</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Aceite de oliva virgen extra</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
sal y pimienta</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
15 g de mantequilla</div>
1 puñado de perejil picado<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
4 lonchas de lacón o jamón asado.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
Elaboración:<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Pelamos y limpiamos las patatas y la cebolla. Las rallamos o cortamos en juliana ( como las patatas paja). Salpìmentamos y metemos al microondas 2 minutos a potencia máxima. Con la mezcla aún caliente incorporamos el queso rallado y mezclamos. Formamos las tortitas y doramos durante unos minutos en una sartén con aceite, a fuego medio y por las dos caras. Retiramos y reservamos al calor.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
En esa misma grasa hacemos los huevos a la plancha salpimentados y damos también un golpe de calor al lacón o jamón asado. Montamos el plato colocando el jamón y el huevo sobre la tortita y espolvoreando con un poco de cebollino picado.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-42890454577318687062012-02-03T11:32:00.000-08:002012-02-09T12:42:25.025-08:00TOSTAS DE BOLITAS DE MOZZARELLA Y TOMATEEsta receta la podemos sustituir el pan de molde por pan payés tostado en el horno con un poco de mantequilla. La verdad q es una variación de sabores y lo mejor su contraste del acidillo del tomate con el salado del queso. Deseo q os guste.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDTXheluAQoyngm9j80g8ubeqqQ9sILA9NKeAYaf8NC7eWvZUc4XuomqPRACwwb5ITWOENpZ4BCcSUO6UJuT1vHBRbCVe0HCYsxEqhiNRmCeDPO5TX6dkKd3deB_X6JFsuWEyTTF-v1Sk/s1600/Foto0489.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDTXheluAQoyngm9j80g8ubeqqQ9sILA9NKeAYaf8NC7eWvZUc4XuomqPRACwwb5ITWOENpZ4BCcSUO6UJuT1vHBRbCVe0HCYsxEqhiNRmCeDPO5TX6dkKd3deB_X6JFsuWEyTTF-v1Sk/s320/Foto0489.jpg" width="192" /></a><br />
Ingredientes:<br />
<br />
4 rebanadas de pan de molde<br />
2 tarrinas de bolitas de queso mozzarella<br />
1 caja de tomatitos cherry<br />
4 cucharadas de salsa de tomate<br />
Albahaca<br />
Orégano<br />
Aceite de oliva<br />
Sal<br />
Pimienta.<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Untar las rebanadas de pan con salsa de tomate, escaldar los tomatitos, pelarlos y colocarlos en el pan con las bolas de mozzarella. Salpimentarlo, espolvorearlo con albahaca y orégano y aliñarlo un chorrito de aceite.<br />
Introducirlo en el horno 2 min y servir. Espero q os guste pq también la podeis usar como aperitivo.<br />
A COMERRRR!!!!Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-34062340524051404422012-02-03T11:20:00.000-08:002012-02-09T12:42:45.819-08:00SOPITA DE AGUACATE Y TEQUILA.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkH3Nh65XR7hD88ZYYxbXfAZJkN-YnAo8eTCKglrOObcUdL736UGBwmw9FuA_Fq1F0rM52JepPS55OXnhEcggtQVft7fZ6jgJNk6LWgKhViGRyca1JtyiEcKkhSJsscKzcbPwVIKOmpIw/s1600/Foto0487.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkH3Nh65XR7hD88ZYYxbXfAZJkN-YnAo8eTCKglrOObcUdL736UGBwmw9FuA_Fq1F0rM52JepPS55OXnhEcggtQVft7fZ6jgJNk6LWgKhViGRyca1JtyiEcKkhSJsscKzcbPwVIKOmpIw/s320/Foto0487.jpg" width="192" /></a>Esta sopa es para tomarla nada más hacerla, espero q os guste.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 aguacate<br />
1/2 limón<br />
1/4 de taza de café de tequila<br />
1/4 de tacita de nata<br />
Sal<br />
Pimienta (al gusto)<br />
Para el picadillo:<br />
1 cucharada sopera de pimiento verde cortado en dados<br />
1 cucharada sopera de tomate sin pepitas cortado en dados<br />
1 cucharada de la parte verde de una cebollita tierna cortada en dados<br />
1 cucharada de café de cilantro picado<br />
4 gambas<br />
4 almejas<br />
1 cucharada sopera de huevas de trucha<br />
Ralladura de limón para adornar.<br />
Todo esto si se corta en dados muy chiquitos mejor para q entre más cantidad de todos los ingredientes en la copa.<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Cortar un aguacate por la mitad y quitarle el hueso. Batirlo con la batidora junto al tequila y el zumo de medio limón, hasta q la sopa tome forma. Servirla en una copa de Martini y cubrirla con una cucharadita de picadillo.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-55347368795397073982012-01-30T13:14:00.000-08:002012-01-30T13:14:17.964-08:00COLINES O APERITIVOS CON PARMESANO.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr_uNXaxnRIqHKNbpr3dUYeLH7RF6GzzjEOal95Az9CaMufiMxlWM7AGn7Pr1RRT-LD40yfGshBvZr2VSzPneuZz7XWqJkHejHNrjbfSO0hHnZPjXbOGmfzS2wsjyC2rBJmaalWAM9wB4/s1600/406443_3153625489652_1535634419_32920476_1762678781_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr_uNXaxnRIqHKNbpr3dUYeLH7RF6GzzjEOal95Az9CaMufiMxlWM7AGn7Pr1RRT-LD40yfGshBvZr2VSzPneuZz7XWqJkHejHNrjbfSO0hHnZPjXbOGmfzS2wsjyC2rBJmaalWAM9wB4/s1600/406443_3153625489652_1535634419_32920476_1762678781_n.jpg" /></a></div>
Esta receta me la ha dado Eider, es para hacerla con la thermomix, espero q os guste.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
100 de queso parmesano<br /> 100 de agua<br /> 10 de levadura prensada fresca de panadería<br /> 30 de aceite de oliva virgen extra<br /> 200 de harina de fuerza<br /> 1 cucharadita de sal<br /> 2 cucharaditas de orégano<br /> <br />
Elaboración:<br />
Primero rallamos el queso 20 segundos, velocidad 5-10. Reservar.<br /> Poner en el vaso el agua, la levadura y el aceite y mezclar 40 segundos, 37°, velocidad 2.<br /> Añadir la harina, la sal, el orégano y 30 gramos del parmesano y programar 30 segundos, velocidad 6. Retirar la masa del vaso y meter en una bolsa de plásticoUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-50511469088555496992012-01-27T09:04:00.000-08:002012-01-27T09:04:34.889-08:00BATIDO DE FRESAS.Esta receta me la ha dado Eider, una compañera de trabajo de mi marido,esta hecha con la thermomix, ahí os va, haber si os gusta.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy97r0gr48FKyDuhQD6KaAXCV-KlxJnzHCCHs_RlFAup1x4oOJVrTLr2170jmIpWFotsvCGcjx5b6PoaA88sTzPtooaCUuiy1GXzd2oq4LI3eSr3rUlvrDJ64mYcYu5pvpXn36O5V_cSA/s1600/419157_3126638374991_1535634419_32911621_349571265_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy97r0gr48FKyDuhQD6KaAXCV-KlxJnzHCCHs_RlFAup1x4oOJVrTLr2170jmIpWFotsvCGcjx5b6PoaA88sTzPtooaCUuiy1GXzd2oq4LI3eSr3rUlvrDJ64mYcYu5pvpXn36O5V_cSA/s1600/419157_3126638374991_1535634419_32911621_349571265_n.jpg" /></a><br />
Ingredientes:<br />
400 ml de leche<br /> 400 g de fresas<br /> 70 g de azúcar<br /> 6-8 cubitos de hielo<br />
<br />
Preparación:<br /><br /> Echar en el vaso todos los ingredientes excepto la leche y mezclar 30 segundos, velocidad 5. Añadir la leche y programar 2 minutos, velocidad 10. <br /> Comentar q ella lo ha sacado a su vez del blog de Rosa en Velocidadcuchara.com<br />
Muy buena receta. Gracias Eider.<br /><br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-43428997829431214532012-01-27T06:43:00.000-08:002012-01-27T06:43:30.785-08:00MACARRONES DE COLORES CON TOMATE Y HUEVO.Estos macarrones los he hecho en casa de mi jefa, han quedado ricos pero ella le iba ha hacer otra cosa después para quedar mejor, ahí os la pongo, espero os gusten.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89wICv2BanrM_s-JElFN18UaU4m9866OUhA9qZJ7lKXEe59S7dD654AjEMQxy7MSBNb7pVvEJ1VLeHr54ul5GHcigKT9FE5DBxFgVIQgADELrihzxNa2M6dtv9E10oJSTbzT6hgvClIU/s1600/Foto0480.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89wICv2BanrM_s-JElFN18UaU4m9866OUhA9qZJ7lKXEe59S7dD654AjEMQxy7MSBNb7pVvEJ1VLeHr54ul5GHcigKT9FE5DBxFgVIQgADELrihzxNa2M6dtv9E10oJSTbzT6hgvClIU/s320/Foto0480.jpg" width="320" /></a><br />
Ingredientes:<br />
<br />
1/2 kg de macarrones de colores<br />
1 ó 2 brick de tomate<br />
1 trozo grande de chorizo<br />
Taquitos de jamón<br />
2 huevos cocidos<br />
aceite y sal.<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
En una cazuela se ponen a cocer los macarrones con agua, sal y un chorrito de aceite para q no se peguen. Una vez cocidos, en una sartén se frie el chorizo en cachos pequeños y los tacos de jamón, cuando este frito se añade el tomate y vertemos los macarrones y removemos todo. Después se añade el huevo cocido como decoración, aunque mi jefa el último toque era ponerle queso rayado por encima y meterla al horno para gratinarlo. Q os aproveche Miren y Gorane!!!Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-49292650058278321802012-01-26T12:53:00.000-08:002012-01-26T12:55:18.179-08:00DESMENUZADO DE BACALAO CON AJITOSEste pescado sirve para hacer infinidad de platos, pero hoy me he hecho uno muy rico, ahí os va!!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKxV6mCe9k1dMVdn00yRjHKMCuAo74WX2hbOxCFkt9Cm6HRTvhWZU0Uvce2270AV5l4uwyK7f52qmxZbJGKkiwgkTZx98WKb8JD70YvOh8-Av4VG0AvWszQ3W8ySW3XSWimrcoh3ji-Ss/s1600/Foto0479.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKxV6mCe9k1dMVdn00yRjHKMCuAo74WX2hbOxCFkt9Cm6HRTvhWZU0Uvce2270AV5l4uwyK7f52qmxZbJGKkiwgkTZx98WKb8JD70YvOh8-Av4VG0AvWszQ3W8ySW3XSWimrcoh3ji-Ss/s320/Foto0479.jpg" width="192" /></a>Ingredientes:<br />
<br />
400 g de bacalao<br />
3 dientes de ajo<br />
aceite<br />
perejil picado.<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
En una sartén, se añade aceite y cuando esté bien caliente añadimos los ajos en láminas y esperamos q se doren. Una vez dorados, vertemos el bacalao en trocitos, dejamos q se vaya haciendo a fuego medio y después echamos el perejil picado, dejamos q se haga un poquito más, listo para zampar!!!Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-8498463942084706142012-01-26T11:46:00.000-08:002012-02-05T04:57:06.696-08:00ALUBIAS VIUDAS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGdfitDkPrUegDb1p3Q9QsuITeSn5eIyz4YT0x30HTCqCaXpChBCnSrRjLiuqZ3-jelI_LIkDU7_OTbTpixNMIx9V06tJHmZ03avo2-m7wQwbHav3ZI_fZ90Q9U5khqT_TuRrvts0ZOdg/s1600/alubias" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGdfitDkPrUegDb1p3Q9QsuITeSn5eIyz4YT0x30HTCqCaXpChBCnSrRjLiuqZ3-jelI_LIkDU7_OTbTpixNMIx9V06tJHmZ03avo2-m7wQwbHav3ZI_fZ90Q9U5khqT_TuRrvts0ZOdg/s320/alubias" width="192" /></a>En estos días de frio lo q verdaderamente te hace entrar en calor es un tipo a esta receta, la verdad q estan muy bien para toda la gente q está a dieta o no quiere grasas.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1/2 kg de alubia roja<br />
1 zanahoria<br />
1 cebolla<br />
1 pastilla de caldo de verduras para obtener más sabor<br />
1 pimiento verde.<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Tenemos desde la noche anterior las alubias a remojo, sino usaremos el método de asustarlas q sería, ponerlas al fuego cubriéndolas de agua y dejar hervir durante 10 min, una vez transcurrido el tiempo, se las echas una jarra de agua fria y ya se puede añadir los ingredientes bien picados, yo las dejé en remojo desde la noche anterior. <br />
Se añaden los ingredientes bien picaditos y la pastilla de caldo de verduras, a veces le suelo echar 2 trozos de chorizo para q le de un poco más de sabor. Dejarlas cocer en la olla durante 15 min si es la rápida. Una vez destapadas si veis q queda exceso de caldo, las dais otro hervor de 5 min y así engordará la salsa algo más. listas para servir. Buen provecho!!Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-69018800507376345972012-01-26T03:29:00.000-08:002012-01-26T03:29:03.175-08:00BUÑUELOS DE BACALAO.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuOoqhb8zlK0Dc8RVcjHdBek2ToFoCcOB1q2l651k1BhAqrmxmEJhQtqAxs_0oEP9t9F0hXZQUTI7hijRCLUnBNH7z1M5BpfsDwGEw698e7zwEQaCGfsrZOWBKWZpBDw5UU9bohXMDkqA/s1600/bu%25C3%25B1uelos" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuOoqhb8zlK0Dc8RVcjHdBek2ToFoCcOB1q2l651k1BhAqrmxmEJhQtqAxs_0oEP9t9F0hXZQUTI7hijRCLUnBNH7z1M5BpfsDwGEw698e7zwEQaCGfsrZOWBKWZpBDw5UU9bohXMDkqA/s400/bu%25C3%25B1uelos" width="240" /></a>Ingredientes para 4 pintxos:<br />
<br />
100 g de bacalao desalado<br />
1 patata<br />
1 cebolla<br />
1 huevo<br />
1 diente de ajo<br />
2 cucharadas de harina<br />
2 cucharadas de pan rallado<br />
3 cucharadas de aceite de oliva<br />
1/2 cucharadita de sal<br />
1/2 cucharadita de pimienta negra molida<br />
1 cucharadita de perejil picado<br />
aceite para freír<br />
1 ramita de perejil (para decorar)<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
En una cacerola calentar agua hasta q hierva y cocer el bacalao y la patata previamente pelada. Cuando se hayan cocido, sacar del agua y hacer puré la patata y desmigar el bacalao.<br />
Poner una sartén a calentar con un poco de aceite y rehogar la cebolla y el diente de ajo picados finamente. Cuando el sofrito esté listo, agregar la patata y el bacalao, salpimentar, añadir el perejil picado y rehogar el conjunto. Apartar la sartén del fuego y dejar reposar.<br />
Cuando la mezcla del bacalao se haya templado, hacer bolitas y pasarla primero por harina y después por huevo batido y, por último por pan rallado.<br />
Una vez empanados los buñuelos, freirlos en abundante aceite en fuego fuerte.<br />
Servir en un plato pequeño decorado con una ramita de perejil.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-72656277309727966592012-01-26T03:09:00.000-08:002012-01-26T11:29:25.286-08:00PINTXO DE BACALAO A LA RIOJANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXizr8pR5D1LwCaK5eBBuiADAQG87CIPjLzUbEBWkzET-XDR7inikTiimX0yRYGOmtng3eNeDxn0FCBgcrt1Ldt5feyJWyRxbBbD1Gwpj9vRz95c3GHGgpTv4z_ZknYrtYiH1sPvKrJyo/s1600/BACALAO+A+LA+RIOJANA" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXizr8pR5D1LwCaK5eBBuiADAQG87CIPjLzUbEBWkzET-XDR7inikTiimX0yRYGOmtng3eNeDxn0FCBgcrt1Ldt5feyJWyRxbBbD1Gwpj9vRz95c3GHGgpTv4z_ZknYrtYiH1sPvKrJyo/s400/BACALAO+A+LA+RIOJANA" width="240" /></a></div>
Ingredientes para 2 pintxos:<br />
<br />
100 g de bacalao desalao<br />
50 g de pimientos del piquillo<br />
1 cebolla<br />
1 tomate maduro<br />
2 dientes de ajo<br />
2 cucharadas de salsa de tomate<br />
2 cucharadas de harina<br />
2 cucharadas de aceite de oliva<br />
1/2 cucharadita de sal<br />
1/2 cucharadita de pimienta negra molida<br />
1/2 cucharadita de azúcar<br />
1 cucharadita de perejil picado<br />
2 rebanadas de pan.<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Cortar el bacalao y reservar en un plato. Pelar los 2 dientes de ajo y freir en una sartén con aceite de oliva a fuego medio.<br />
Cuando se hayan dorado, retirar los ajos de la sartén y freír en el mismo aceite el bacalao salpimentado y previamente enharinado. Cuando los trozos empiecen a dorarse, colocar los pimientos del piquillo por encima, cortados en tiras, para q el pescado absorva todo su sabor. Sofreir unos 7 min a fuego lento y retirarlos después del fuego.<br />
Picar finamente la cebolla y el tomate y rehogar en la misma sartén con el bacalao. Agregar la sal, la pimieta y el azúcar y, cuando se haya formado una pasta, añadir la salsa de tomate y el perejil picado. Cocer durante 5 min más hasta q todos los sabores se haayan mezclado.<br />
Colocar el bacalao en un platito con las tiras de pimiento del piquillo por encima y cubrir con la salsa de tomate q se ha preparado. servir acompañado con una rebanada de pan.<br />
<br />
Esta receta es para 2 pintxos, si os gusta y quereis comerlo en plato, se puede hacer con más cantidad y se prepararía un rico plato para ser un 2º.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-50841329198346484062012-01-26T02:49:00.000-08:002012-01-26T02:49:16.886-08:00BOCADITO DE BERENJENA Y BACALAOIngredientes para 2 pintxos:<br />
<br />
2 rebanadas de pan txapata<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCZa5LfApbJrqPcMIOXtjNCn5GKsEXBZBUz5NHLT0imMgIYItiAULHfFNw8sakEaFxj96ivcodmsyJY128bGsX0GSoMllP2OWA-eY60lxRrkAegP03yP2EGOYU_RH9reO7n7jcmi0uZuc/s1600/BOCADITO" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCZa5LfApbJrqPcMIOXtjNCn5GKsEXBZBUz5NHLT0imMgIYItiAULHfFNw8sakEaFxj96ivcodmsyJY128bGsX0GSoMllP2OWA-eY60lxRrkAegP03yP2EGOYU_RH9reO7n7jcmi0uZuc/s320/BOCADITO" width="192" /></a>50 g de bacalao<br />
1/2 berenjena<br />
1 huevo<br />
100 ml de leche<br />
2 cucharadas de harina para la fritura<br />
2 cucharadas de harina de garbanzo<br />
3 cucharadas de aceite de oliva<br />
1 cucharada de mahonesa<br />
1/2 cucharadita de sal<br />
cebollino (para decorar)<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Lavar y cortar la berenjena en rodajas de 1 cm de grosor. Verter la leche en un cuenco y colocar la berenjena y el bacalao dentro para q se suavicen y queden más esponjosos. Dejar macerar en la nevera durante 1/2 hora.<br />
Sacar las rodajas de berenjena y el bacalao y escurrir en papel de cocina hasta q esten bien secos, sazonar.<br />
Mezclar bien los 2 tipos de harina para q el rebozado sea más consistente y pasar tanto la berenjena como el bacalao cortado en trozos primero por harina y después huevo batido. Freir en abundante aceite caliente hasta q esten dorados.<br />
Escurrir bien la grasa antes de servir y ensartar en un palillo para pinchos una rodaja de berenjena, el bacalao y otra rodaja de berenjena.<br />
Para finalizar, colocar la berenjena y el bacalao sobre las rebanadas de pan.<br />
Decorar con mahonesa y cebollino. LISTO PARA SERVIR.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-15216418677232953962012-01-25T10:23:00.000-08:002012-01-25T13:26:04.014-08:00CONEJO EN SALSAIngredientes:<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlZMnduDutLZpxccdM41gKEmEVfFuN7c05jq3_c6kY9Cnoq0w0TiJF2wnsLdIVc1vem6n08Db0KhZqTG2lEzTnHNhK2wj81wa-6ulVMJl6WIQ2-LzdBI1oUUR9JWD85WgDHse3oXajGgA/s1600/conejo" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlZMnduDutLZpxccdM41gKEmEVfFuN7c05jq3_c6kY9Cnoq0w0TiJF2wnsLdIVc1vem6n08Db0KhZqTG2lEzTnHNhK2wj81wa-6ulVMJl6WIQ2-LzdBI1oUUR9JWD85WgDHse3oXajGgA/s320/conejo" width="320" /></a><br />
1 conejo mediano<br />
harina<br />
aceite y sal<br />
tomate de ensalada<br />
pimiento verde<br />
pimiento rojo<br />
cebolla<br />
pastillas de caldo de verduras.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
En una sartén ponemos aceite y al conejo lo echamos sal y pasamos por harina y lo freimos. <br />
En una cazuela echamos aceite y picamos la cebolla, el tomate, los pimientos rojo y verde y lo dejamos pochar, añadimos agua y la pastilla de caldo de verduras y lo dejamos otros 5 min. Una vez este todo bien pochadito lo pasamos por el pasapurés y metemos el conejo frito previamente y lo dejamos otros 15 min para q se termine de hacer. Listo para servir y empezar a comer. BUEN PROVECHO!!!Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-7900716669982106452012-01-25T05:22:00.000-08:002012-01-25T05:22:29.731-08:00ROLLITOS DE SALMON CON QUESO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHS_edxmgBm9qDz60PBOPmSX7m5bCUx3f7SqtazAge16pklMOgvlcxEihuM3n7Bo0lqWrjkOPe9ZvRIpU2y3vdHX7eaY0JMedkAgiOY4RmhNNAdd5AyPBjJsvWVdhsahWovcAUBW-etNs/s1600/salmon" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHS_edxmgBm9qDz60PBOPmSX7m5bCUx3f7SqtazAge16pklMOgvlcxEihuM3n7Bo0lqWrjkOPe9ZvRIpU2y3vdHX7eaY0JMedkAgiOY4RmhNNAdd5AyPBjJsvWVdhsahWovcAUBW-etNs/s320/salmon" width="192" /></a>Volvemos al salmón, es un pescado q me encanta y da mucho juego sobre todo el ahumado q se pueden hacer cantidad de pintxos y muchas virguerías.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
Salmón ahumado,<br />
Lonchas de queso,<br />
1 tomate<br />
1 pimiento del piquillo.<br />
2 colines por pintxo o una rebanada de pan.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Lavar el tomate y cortarlo en rodajas.<br />
Cortar el salmón y el queso en rectangulos regulares.<br />
Colocar el salmón y el queso uno sobre otro y hacer un rollito.<br />
Encima de los colines o pan colocar una rodaja de tomate y sobre ésta el rollito de salmón y queso.<br />
Finalmente decorar el rollito con un trozo de queso y una pizca de pimiento del piquillo.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-12778971749191933512012-01-25T05:00:00.000-08:002012-01-25T05:00:26.900-08:00BAHÍAComo soy una fanática del salmón bien sea ahumado, frito, en papillote, asado.... ahí os dejo este pintxo q tiene una pinta estupenda y es de los q hacía cuando trabajaba en hostelería.<br />
<br />
Ingredientes para 2 pintxos:<br />
<br />
2 rebanadas de pan,<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikzfSKBg5YtBdj0Dki0hoh0IIkMCvGgeTaRr8jMBhN4QkA-5Caj53ftMTKIQJtHr6OfWCBXmXfZbOd_AynBXvaOiQ2ogPzrFcTpRHzQZPzhY5TpIdCVG30NM8SsYjJ6cJZXGZ2f6ScNzs/s1600/bahia" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikzfSKBg5YtBdj0Dki0hoh0IIkMCvGgeTaRr8jMBhN4QkA-5Caj53ftMTKIQJtHr6OfWCBXmXfZbOd_AynBXvaOiQ2ogPzrFcTpRHzQZPzhY5TpIdCVG30NM8SsYjJ6cJZXGZ2f6ScNzs/s320/bahia" width="192" /></a>2 lonchas de jamos de york,<br />
2 lonchas de salmón ahumado,<br />
50 g de mahonesa<br />
50 g de carne de cangrejo ( txaka)<br />
1/2 cucharadita de sal<br />
1/2 cucharadita de perejil picado<br />
2 ramitas de perejil<br />
(para decorar).<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Tostar las rebanadas de pan en el horno, sartén o tostadora y extender un poco de mahonesa por encima.<br />
Aparte, picar finamente la txaka y mezclar en un cuenco con la mahonesa restante y la sal hasta q quede una pasta compacta. Añadir el perejil a la mezcla para darle más color, lo reservamos en la nevera.<br />
Colocar una loncha de jamón de york encima de cada una de las rebanadas de pan q habiamos tostado previamente. Si se prefiere se puede cortar el jamón de york en tiras para q sea más fácil de consumir posteriormente y variar así la decoración. Agregar a continuación el salmón de la misma manera.<br />
Sacar de la nevera la preparación de la txaka ya fria y con una cuchara formar dos montoncitos, uno de cada lado de la tosta. Decorar con una ramita de perejil en el centro.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-44421176428728422832012-01-25T04:27:00.000-08:002012-01-25T04:33:20.021-08:00POLLO VERDE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfVJkEQKCcTkJ7sQUMcKwMvzs0hPTZGYf8wsvRzHV5TZol16yjpusV86Yk-kl48_LxkkBEJRAl_l6zH3j5fAqyYFfNw3-Gnn42OjXFBP7ybcc8tZNueS75Q3z7HjnHWvr4-OIN3i7Hok0/s1600/POLLO+VERDE" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfVJkEQKCcTkJ7sQUMcKwMvzs0hPTZGYf8wsvRzHV5TZol16yjpusV86Yk-kl48_LxkkBEJRAl_l6zH3j5fAqyYFfNw3-Gnn42OjXFBP7ybcc8tZNueS75Q3z7HjnHWvr4-OIN3i7Hok0/s320/POLLO+VERDE" width="192" /></a></div>
Este es un pintxo q cuando lo hice me encanto por su sabor, facilidad y lo económico q es.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
Pan,<br />
pechugas de pollo,<br />
lechuga,<br />
cebolla,<br />
mahonesa.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Trocear las pechugas y freir en aceite de oliva. Desmigar el pollo y reservar.<br />
Lavar bien la lechuga en abundante agua fria, picar y centrifugar.<br />
Añadir la cebolla bien picadita a la mahonesa. Mezclar y repartir sobre las rebanadas de pan.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-78883135555615068372012-01-23T12:55:00.000-08:002012-01-23T12:55:42.927-08:00HAMBURGUESAS EN SALSAEstas hamburguesas las he hecho hoy al mediodía y estaban muy buenas de sabor, espero os gusten.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqu90291IVJThhrfpyT8EgV1VraIHibtonF4wFuYjuAC16Qc5egGteGHCK4Yx4h47em4FKCs4mbHLKgjjvgad71NEnIsEe_Y2Q49N3IT-EszbZjEscQ7MSjKWqItbZFViAjcfKNDlRh4U/s1600/Foto0470.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqu90291IVJThhrfpyT8EgV1VraIHibtonF4wFuYjuAC16Qc5egGteGHCK4Yx4h47em4FKCs4mbHLKgjjvgad71NEnIsEe_Y2Q49N3IT-EszbZjEscQ7MSjKWqItbZFViAjcfKNDlRh4U/s320/Foto0470.jpg" width="320" /></a>Ingredientes:<br />
<br />
1 pimiento rojo<br />
1 pimiento verde<br />
1 cebolla<br />
1 tomate<br />
1/2 kg de carne picada<br />
sal, aceite, pastilla de caldo de verduras.<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
En una cazuela poner como 3 cucharadas de aceite, añadir los pimientos rojo y verde, la cebolla, el tomate y la pastilla de caldo de verduras, dejar q se poche todo y añadir agua y dejar cocer durante 10 min aproximadamente.<br />
En una sartén añadir aceite y freir las hamburguesas y ponerlas en un plato y reservar. Coger lo q hemos hecho en la otra cazuela y pasarlo por la batidora y poner al fuego para calentar y vertemos las hamburguesas. Servimos y listo. A zampar!!! Ñam,ñam...Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-49323077301860060312012-01-23T11:52:00.000-08:002012-01-23T13:01:43.328-08:00BOMBA DE PROTEINASIngredientes:<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZkjsIB-xROmOWoTD5XZRsphyphenhyphenSkLta7bxMLVN8cGXrnOSfR0s2-SsMa274IK2iVZzwHav3lHoDSNZtZhS0SCKEvyT3HKbdFRIbSNiSdgUXIN-A4GTJAlEQOuLWW-UJfpNAToC7W81CXn4/s1600/Foto0469.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZkjsIB-xROmOWoTD5XZRsphyphenhyphenSkLta7bxMLVN8cGXrnOSfR0s2-SsMa274IK2iVZzwHav3lHoDSNZtZhS0SCKEvyT3HKbdFRIbSNiSdgUXIN-A4GTJAlEQOuLWW-UJfpNAToC7W81CXn4/s320/Foto0469.jpg" width="320" /></a><br />
150 g de frutas del bosque variadas congeladas más un añadido para decorar<br />
300 ml de leche de soja a la vainilla<br />
1 cucharada de miel fluida (opcional).<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Agradable refresco de verano rico en zinc y vitamina C, ambos muy eficaces contra las infecciones. Se pueden aumentar el valor nutritivo usando leche de soja enriquecida con calcio.<br />
1. Disponer las frutas del bosque, la leche de soja y, en su caso la miel, en la batidora, y procesar hasta q espese. Servir enseguida decorando con frutas del bosque.<br />
Para 400 ml.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2128669711400110242.post-61869149839700897302012-01-23T11:41:00.000-08:002012-01-23T13:01:09.808-08:00TIME OUTIngredientes:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlgMDKyFOdJ-7luMBIrUBBBjGtmE8ok1XI-cN9LfqmsdMI7uGtl8cWrHKWmjAM2fc3A6pBBnwZJRPfv2CTg0eAb8Rp3d50F8nqWJ9L0QV1T3rAF9IL5JiB76UgjDkNf5hh9EI2yVx30KU/s1600/Foto0468.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlgMDKyFOdJ-7luMBIrUBBBjGtmE8ok1XI-cN9LfqmsdMI7uGtl8cWrHKWmjAM2fc3A6pBBnwZJRPfv2CTg0eAb8Rp3d50F8nqWJ9L0QV1T3rAF9IL5JiB76UgjDkNf5hh9EI2yVx30KU/s320/Foto0468.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
100 g de moras frescaso congeladas<br />
1/4 de pulpa de melón cantalupo<br />
2 kiwis.<br />
<br />
Elaboración:<br />
Este zumo es una bomba de vitamina C, calcio y magnesio, esencial para crear energía y regenerar las células del organismos.<br />
1. Reservar algunas moras para la decoración y licuar las demás con la pulpa del melón y los kiwis.<br />
Pasar el zumo por la batidora con un par de cubitos de hielo. servir e vaso decorando con las moras guardadas previamente.<br />
Para 250 ml.Unknownnoreply@blogger.com0