Volvemos al salmón, es un pescado q me encanta y da mucho juego sobre todo el ahumado q se pueden hacer cantidad de pintxos y muchas virguerías.Ingredientes:
Salmón ahumado,
Lonchas de queso,
1 tomate
1 pimiento del piquillo.
2 colines por pintxo o una rebanada de pan.
Elaboración:
Lavar el tomate y cortarlo en rodajas.
Cortar el salmón y el queso en rectangulos regulares.
Colocar el salmón y el queso uno sobre otro y hacer un rollito.
Encima de los colines o pan colocar una rodaja de tomate y sobre ésta el rollito de salmón y queso.
Finalmente decorar el rollito con un trozo de queso y una pizca de pimiento del piquillo.
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