Ingredientes:
100 de queso parmesano
100 de agua
10 de levadura prensada fresca de panadería
30 de aceite de oliva virgen extra
200 de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de orégano
Elaboración:
Primero rallamos el queso 20 segundos, velocidad 5-10. Reservar.
Poner en el vaso el agua, la levadura y el aceite y mezclar 40 segundos, 37°, velocidad 2.
Añadir la harina, la sal, el orégano y 30 gramos del parmesano y programar 30 segundos, velocidad 6. Retirar la masa del vaso y meter en una bolsa de plástico
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