1 conejo mediano
harina
aceite y sal
tomate de ensalada
pimiento verde
pimiento rojo
cebolla
pastillas de caldo de verduras.
Elaboración:
En una sartén ponemos aceite y al conejo lo echamos sal y pasamos por harina y lo freimos.
En una cazuela echamos aceite y picamos la cebolla, el tomate, los pimientos rojo y verde y lo dejamos pochar, añadimos agua y la pastilla de caldo de verduras y lo dejamos otros 5 min. Una vez este todo bien pochadito lo pasamos por el pasapurés y metemos el conejo frito previamente y lo dejamos otros 15 min para q se termine de hacer. Listo para servir y empezar a comer. BUEN PROVECHO!!!
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